這幾天無聊滑臉書時 無意間發現信義商圈悄悄開起了一間「原木燒烤」的餐廳
仔細去查了一下 這間餐廳來頭可不小
原來是今年剛獲米其林一星評鑑肯定的新科主廚林明健的全新力作「WILDWOOD」
標榜以原木直火燒烤的方式呈現料理 更能顯出食物原形的風味
由於珍妮本身非常喜歡吃牛排 腦波之微弱的我 在星星的光環及肉肉的吸引之下
很邪惡的跟老公說：我們在外面看看菜單就好 不一定要吃
結果就不小心地（？）走進餐廳了 哈哈哈哈
整體餐廳的設計 以大量原木作為裝潢 卻不失時下流行的時髦復古元素
置身其中給人有種週末下班後 簡單吃點精緻燒烤 搭配著紅白酒或調酒的chill氛圍
▲餐廳其實佔地還不小，有各式座位提供多人或雙人用餐的舒適空間
▲WILDWOOD採取開放式的廚房，乾淨明亮給人用餐的安心感
本擔心原木燒烤餐廳會有濃郁的燒焦味，但這裡排煙系統不錯，
珍妮鑑定過了大家可以放心來用餐：）
▲獨立的調酒空間，可以坐在這兒點上一杯，輕鬆地聊個天
▲ 不喝酒的朋友也不用失望，WILDWOOD這兒也提供4~5款的無酒精調飲
珍妮在餐廳推薦之下，點了杯非常夏天、口味以西瓜為基底的飲品
喝起來沁心清涼，搭配燒烤肉品正好解了火氣大
▲ 冰箱也展示了各式高級肉品，看得我直流口水 哈哈
準備開始點餐囉
翻開WILDWOOD的菜單 這邊是以單點的方式點餐
提供前菜、沙拉、主菜（各式肉類）及本日現流海鮮
若是口袋夠深的話 可以吃超爽的
第一次來 我們還是先點兩道主菜先試試就好
這天，珍妮跟老公點了一道肉類及海鮮分著吃
分別為：帶骨豬肋眼（台灣屏東黑豚）及 石斑（後來送錯...變成馬頭魚）
點主菜後 可以選擇一道配菜及主廚親調沾醬
配菜我們選了炙燒玉米及奶油龍鬚菜
沾醬則選了干蔥醬？及辣根酸奶醬 （好的！名字太多我完全霧煞煞不記得）
▲配菜-炙燒玉米，使用的是台灣的甜玉米。經過燒烤後甜味完全鎖在裡面，
上面撒上現刨的馬扎拉起士，整體非常的鹹甜好吃！！ 大推大推～
▲配菜-奶油龍鬚菜，這款老公說有國外的味道
我自己是覺得還算蠻好吃的，但缺點是吃久了還是會有點膩（對！我厭奶）
▲主菜-帶骨豬肋眼，服務人員推薦點五分熟，要不然會太柴
果真，這豬肋眼烤得恰到好處而且不帶血！
吃起來帶有微微的原木焦香味，單沾著海鹽吃就很夠味了
這道，也推！提供不吃牛的人點餐的好選擇
▲主菜-石（ㄇㄚˇ）斑（ㄊㄡˊ）
這道其實是送錯了...但不知道為何當下腦殘就吃下去...
然後悲劇就開始了，正當一切覺得很美好的時候（魚肉很嫩及辣沾醬很搭）
老公發現有一大塊魚肉沒有烤熟
於是我們請服務人員幫我們確認是否沒烤熟 還是，其實本來就是要吃半熟？
（然後他就把盤子收走了）
送回來後，整隻魚已經不像一隻魚...
魚肉散落在盤內 老實說吃起來不可口之外 感覺整體都被破壞了
雖然說再回烤真的很難維持整隻魚的完整
但說實在 以這樣價位及一星主廚加持的餐廳 不該這樣輕率地處理才是呀...
anyways,
服務人員很客氣的道了歉
最後招待飯後甜點給我們當作補償
▲甜點-以玉米為發想的聖代
吃到這個的當下，整個超驚喜的！！！
不知道大家還記不記得WUnique Pâtisserie 吳一無二法式甜點的「一顆玉米一朵花」
這兩款甜點的製作想法非常的像 不知道是否有無關連
不過這款甜點是以兩種口味的聖代當基底（上面是香草口味，下面是玉米口味）
聖代上面點綴的是焦糖及爆米花（這點一樣）
除此之外，聖代裏頭也有加跳跳糖！！！！（根本相似度高達99.9999999%)
害我一邊吃，一邊驚呼 哈哈哈（是有多驚訝）
沒有要批判誰好誰壞 只是覺得也太巧合了吧！
很快的吃完感想是：覺得非常的好吃唷！（眼冒愛心）
▲甜點-香蕉蛋糕
這款甜點甜度上就比較高了
中間夾層是新鮮的香蕉及香蕉口味的cream ?
蛋糕體本身蠻濕潤 帶點Ｑ度 像發糕的口感
我跟老公都覺得好吃喔！
以上，就是本次的WILDWOOD原木燒烤餐廳初體驗
或許是剛開幕的關係，服務稍嫌不熟練及生澀 可待改進
不過，整體來說
提供的餐點都蠻好吃的 深具特色 是可圈可點的！
其中比較意外的是
甜點的表現非常出乎意料的好 讓人頗為驚艷
若是有機會再訪，必不會忘了點餐後甜點當作完美的句點的。
WILDWOOD
地址：台北市松壽路9號 新光三越信義新天地A9館 4F營業時間：午餐 11:30~15:00 晚餐 17:30~21:30 (週五、六及例假日前一日營業至22:00)
電話：02-2722-8886
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